Ortaçağ Bitki Bahçeleri Hakkında Bilgi Edinin

Ortaçağ Bitki Bahçeleri Hakkında Bilgi Edinin

Bir ortaçağ hanımının en önemli ev görevlerinden biri, şifalı bitkiler ve şifalı bitkiler ve köklerin sağlanması ve hasat edilmesiydi. Yaz aylarında yetiştirilen bitkiler, kış için hasat edilmeli ve depolanmalıydı. Kale veya köy tarlalarında tahıl ve sebze yetiştirilmesine rağmen, evin hanımının ev bitkilerinin yetiştirilmesinde ve hasat edilmesinde doğrudan bir rolü vardı. Ortaçağ bitki bahçeleri hakkında bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Ortaçağ Bitki Bahçeleri

Saygın hiçbir hanımefendi, kışın soğuk algınlığı ve ateşten muzdarip olanlar için bir can simidi olan ilaç sandığı olmadan olmazdı. İyi bir hasadı garanti edememek, yaşam ve ölüm arasındaki fark olabilir.

Malikane ve kale bahçelerinde yetiştirilen otlar ve bitkiler temelde üç kategoriden birine giriyordu: mutfak, tıbbi veya ev kullanımı. Bazı bitkiler birden fazla kategoriye ayrıldı ve bazıları süs değerleri için yetiştirildi. Bununla birlikte, tamamen süs bitkileri, bugün olduğundan çok daha nadiren yetiştiriliyordu ve süs olarak kabul ettiğimiz birçok bitki, geçmiş zamanlarda daha pratik kullanımlara sahipti.

Örneğin, Dianthus veya "pembeler" orta çağda mutfak kullanımları için yetiştirildi. Pembelerin karanfil benzeri bir tadı vardı ve birçok yaz yemeğini tatlandırmak için taze kullanıldı. Güçlü, hoş kokuları ile biliniyorlardı ve genel sağlığı geliştirdiğine inanılıyordu. Günümüzde yetiştirilen Dianthus, çok az koku veya tada sahiptir ve esas olarak güzelliği için yetiştirilmektedir.

Orta Çağ Bitkileri

Mutfak bitkileri

Mutfak bitkileri ve otları yaz aylarında kullanılmak üzere yetiştirildi ve kış yemeğine eklemek için korundu. Otlar ve sebzeler, uzun ve çetin kış aylarında dayanması için, miktar olarak hasat edilmeli ve genellikle kurutulmak suretiyle muhafaza edilmeliydi. Bazı şifalı bitkiler yerde kışa dayanabilmiş ve bir yıl boyunca bir ödül sağlamıştır. Otlar, en sert kış koşulları dışında çoğu zaman büyüyebilir:

  • Kış kokulu
  • Bazı kekik
  • Sarımsak ve frenk soğanı

Diğer bitkilerin hasat edilmesi ve kurutulması gerekiyordu Bunlara şunlar dahildir:

  • Fesleğen
  • Köri
  • Lavanta
  • Kişniş
  • Tarhun
  • Adaçayı
  • Biberiye

Otlar genellikle iki ila üç hafta boyunca iyi hava akışına sahip serin bir yerde asılı demetler halinde kurutuldu. Kurutulmuş otlar asılı bırakılabilir veya kavanozlarda veya çömleklerde saklanabilir veya merhemlerde ve sirkelerde kullanılabilir. Kuşburnu reçeli, kış aylarında özel bir favoriydi. Ve otlu jöleler, reçeller ve şaraplar kış diyetlerine çeşitlilik kattı.

Otlar, yeşilliklerin az olduğu kış aylarında önemli bir vitamin ve besin kaynağıydı. İnsanlar ayrıca kışın tekrarlanan tahıl ve et yemeklerinden ihtiyaç duyulan çeşitliliği sağladı. Ek olarak, bozulmuş veya kötü korunmuş etler için bir kamuflaj görevi görüyorlardı.

Şifalı bitki bitkileri

Şifalı otlar kış aylarında kullanılmak üzere yetiştirildi ve kurutuldu. Otlar, güçlerini kaybetmeden bir yıla kadar kurutulmuş olarak saklanabilir veya merhem ve macun oluşturmak için toz haline getirilebilir veya yağlara eklenebilir. Bunlara şunlar dahildir:

  • Kendi kendini iyileştirme
  • Feverfew
  • Lavanta
  • Sage
  • Nane
  • Kaz çimi
  • Solucan otu
  • Karahindiba
  • Boneset

Söğüt kabuğu, sarımsak ve diğer bazı şifalı otlar ve bitkiler yıl boyunca hasat edilebilir. Kendini iyileştirme, ateş düşürme ve söğüt kırılmanın yanı sıra ateşi önlemek için kullanıldı. Lavanta, adaçayı ve nane sindirim yardımcıları olarak kabul edildi. Kaz çimi ve kemik setinin kırıkları ve kesik ve lezyonları iyileştirmeye iyi geldiğine inanılıyordu. Karahindiba bir müshil ve idrar söktürücü olarak kabul edildi. Poşetler de hastalıkları önlemek ve havayı tatlandırmak için yaratıldı ve taşındı. Banyo yapmanın neredeyse imkansız olduğu kış aylarında deodorantın ikili amacına hizmet ettiler.

Ev bitkileri

Ev bitkileri dahil:

  • Lavanta
  • Biberiye
  • Adaçayı
  • Citron
  • Pennyroyal
  • Nane
  • Maydanoz

Bu tür bitkiler havayı tatlandırmak ve zararlıları hafifletmek için kullanıldı. Lavanta, ağaç kavunu ve biberiye pire ve güveleri caydırmak için bugün hala kullanılmaktadır.

Orta Çağ Otlarını Hasat Etmek

Tahmin edebileceğiniz gibi, kış kullanımı için ot ve bitki toplamak, basit köylü kulübesinin yanı sıra kale için çok önemliydi. Bugün kendi kış bitkilerinizi oldukça basit bir şekilde yetiştirip kurutabilirsiniz. Otlar, iki ila üç hafta içinde asıldığında kurur. Bol hava akışına sahip karanlık ve serin bir yerde olmaları gerekir.

Orta çağ başhemşirlerinin aksine, kurutulmuş otlarınızı fermuarla kilitleyerek uzun ömürlülüğünü artırma olanağına sahip olacaksınız. Herhangi bir bitkiyi kullanmadan önce, ne olduklarını bildiğinizden emin olun. Kurutmadan önce tüm bitkilerinizi etiketlemeye dikkat edin. Adaçayı ve biberiye, büyürken tanımlanacak kadar kolay olabilir, ancak şifalı bitkiler kuruduktan sonra aldatıcı bir şekilde benzer görünürler.

Ortaçağ Bitki Bahçeleri Hakkında Bilgi Edinin

Ayrıca, mutfak otlarını (adaçayı, biberiye, köri, fesleğen) ev bitkileriyle (lavanta, paçuli) yan yana kurutmamaya dikkat edin. Bu uygulama kafa karışıklığını daha da önlemenize yardımcı olacaktır. Ve tüm bitkilerde olduğu gibi, kullanımlarına karşı dikkatli ve saygılı olun. Otları ve bitkileri yetiştirip koruyarak, orta çağlara ve daha öncesine uzanan bir geleneği sürdürüyor olacaksınız!

Video: Van Gölü Kıyısında Rengarenk Tıbbi Bitkiler Bahçesi

Like this post? Please share to your friends:
Bir cevap yazın

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

cache:yes / mysql:0 / gen:0 / memory:0.67 MB